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- L'Eclair au Chocolat, signé Alexandre Herodet
- La tarte Ecureuil à la noisette d'Alexandre Herodet
- Le Mille-feuille crème légère vanille sur feuilletage
- Le Finger, gourmandise 3 chocolats - brownies
- La Tarte citron, dessert individuel à la crème citron
- Le Léa, dessert individuel mousse vanille et Manzana
- Le Carapom, une gourmandise caramel pommes
- L'Azteque, une gourmandise au chocolat noir
- Le Tendance, une gourmandise framboise - vanille
- Le Tonnerre de Brest, un dessert praliné
- La Tarte marron dessert individuel à la crème de marron
- Le Puy de dôme, une création Alexandre Herodet
- L'Infiniment chocolat, le chocolat sous 4 formes
- La Tarte Dulcey, dessert individuel Chocolat - Poire
- Forêt Noire, dessert individuel Chantilly Vanille - griotte
- Le Rubis, dessert individuel chocolat et framboise
- Le Pralina, dessert praliné croustillant chocolat
- La Tarte Vanille, un dessert ganache et chantilly
- Lucas citron vert et mangue Alexandre Herodet 2020
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