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De ses années d’expérience chez un membre des Relais et Desserts, Alexandre Herodet a appris à maîtriser avec passion l’élaboration et la production de toutes ces douceurs. Ses chocolats se déclinent en une large gamme aux saveurs traditionnelles ou plus originales, aux différentes textures mais toujours avec des assemblages aux arômes subtils.
La qualité de ses créations repose sur un choix rigoureux d’ingrédients et de produits les plus nobles, à la recherche continuelle de l’excellence pour sublimer ces petits carrés de gourmandises.
Que vous soyez amateur de ganache, de praliné, d’onctuosité, de craquant, de chocolat noir ou au lait, venez vous régaler de nos Palets Clermontois (notre spécialité) ou d’autres délicieux chocolats et effectuer un voyage gustatif tout en finesse et en saveur.
