Des pâtisseries
à chaque saison
Tendance
Mousse framboise, crème anglaise vanille, biscuit amande
Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes
Tarte vanille
Chantilly vanille, ganache vanille, pate sucrée vanille
Disponible en format : individuel, 4 personnes
Citrus
Crème citron, praliné croustillant maïs, meringue, pâte sucrée
Disponible en format: individuel, 4personnes
Lucas
Mousse mascarpone aux zeste de citron vert, crémeux mangue, biscuit amande sans gluten
Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes
Infiniment chocolat
Mousse chocolat, Ganache chocolat, Biscuit chocolat, Glacage chocolat
Disponible en format : individuel, 4 à 40 personnes
Tonnerre
Crème onctueuse praliné, confit noisette, croustillant praliné, pate à choux
Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes
Finger
Crémeux chocolat blanc, Crémeux chocolat noir, Crémeux chocolat lait, biscuit brownies, glaçage croustillant
Disponible en format : individuel, 4 à 20 personnes
Pirouette
Mousse chocolat, confit cacahuètes, caramel, cacahuètes caramélisées, croustillant
Disponible en format : individuel, 4, 6 personnes
Puy de dôme
Mousse marron, Confit myrtille, Bavaroise, Biscuit financier
Disponible en format : individuel, 4 à 40 personnes
Mille-feuille
Crème légère à la vanille, feuilletage finement caramélisé
Disponible en format : individuel, 4 à 20 personnes
Léa
Mousse légère vanille, Intérieur pommes croquantes relevée a la manzana, Sablé breton
Disponible en format : individuel
Carapom’
Mousse lait caramélisée, Compotée de pommes façon tatin, Biscuit cookies
Disponible en format : individuel, 4 personnes à 40 personnes
Wonka
Praliné coulant au sésame noir, Chantilly tonka, Financier noisette, Pate sucrée
Disponible en format : individuel, 4 personnes